1. За макароните смесете бадемовото брашното и пудрата захар и ги пресейте. 2. Сложете белтъците да се разбиват в миксера. Щом се образува пяна, постепенно сипете от кристалната захар. След като белтъчната пяна стане твърда, добавете кремотартара. Разбийте още малко, за да стабилизирате белтъците. Ако добавяте боя, сега е моментът. 3. С шпатула добавете белтъчния…
